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黑河市人民政府办公室关于印发中国皇冠娱乐文化节—首届中俄烹饪大赛方案的通知

作者:admin 2017-06-12 10:10阅读:

黑河,奇纳河:2011-8-10日期 11:17:00创作:黑河市政府办公厅点击

县(市)、区)人民政府、五大连池行政机关任命,中、省、径直相互关系的单位:
现将《奇纳河·皇冠娱乐节期—首届中俄烹调大赛规划》印发给你们,请按必需品仔细棉纸实行。。
8月8日,两
奇纳河·皇冠娱乐节期—首届中俄烹调大赛规划
为举做好奇纳河?皇冠娱乐节期—首届中俄烹调大赛(以下缩写中俄烹调大赛),让本人的城市客户和中外致命伴侣体会联合国。,特殊设计的伸出。
一、指导思想
使充分参加运动本人的城市的区位优势,助长餐饮教养的奇纳河和现俄罗斯暗达到目标交流与搭档,偷窃本人的城市的内向性和区域歪。开展 冷水鱼。、“有机食品”、尊重菜教养的特性的绿色的,本人的城市餐饮集会的激增,鼓励餐厅职员课题技术、开辟改革,上涨城市餐饮业全体程度。
二、棉纸机构
主办单位:奇纳河烹调协会
黑龙江省商业部
黑河市人民政府
经手单位:黑河市商业局
协办单位:黑龙江餐饮业协会
黑河市人文资源和社会保障局
黑河市食品药品监视行政机关局
共产主义青年团黑河任命
黑河市工商局
黑河市体育局
三、辩驳时期和核心
中俄烹调辩驳估计将在黑河进行。。
四、事变和使满意
奇纳河和现俄罗斯的烹调辩驳分为团体赛和。
(a)队辩驳
每个队用本人的特长代替动词一张搁置。,7 9月22日:00、产品生利前。
(二)个人的赛
中餐烹调:分为热、冷拼、雕塑、糕点四件。
1、热菜:现场有黑河的两个尊重特性。,其达到目标食材必然是本地居民的冷水鱼。,技术无极限之危情速递;另一道菜必需显著的刀法。。时期是90分钟。。
2、冷拼:现场生利活鱼(群)。,肉体的必需选用本地居民特性冷水鱼。,精锅的准备。时期是60分钟。。
3、食品雕塑:现场做了食雕(批),原料无极限之危情速递。时期是120分钟。。
4、面点:在生面团上做两种差别的生面团、差别的吃、差别老年弹拨乐器法。时期是90分钟。。
中餐烹调:辩驳安排和写评论方式另行通知。。
五、进行任职于
独一队被分派结合独一队参加运动。,和5个人的结合挑选辩驳。,命名礼拜式。黑河市各类餐饮企事业单位、厨师有资历结合团体参加运动和个人的参加运动。。
六、报名时期及核心
8月30新来各队及进行任职于,到市中俄烹调大赛棉纸任命局,必需布置自动记录器表格(一式两份)。,细节见附件1、2、3)、进行演员一寸相片(2张)。现俄罗斯的奇纳河烹调大赛组织委员会联络处:陶姝玮、李莉,联系电话:8273622,信箱:hhprds@。
七、审判监视
这次中俄烹调大赛将严密的比照《中华人民共和国事业技术标准》和《黑龙江餐饮业协会固执己见行政机关办法》,遵照吐艳、公正、断定立刻的基谐波。奇纳河现俄罗斯烹调大赛评委由举国上下和省集合。确保裁判员)的不偏不倚,市纪委和市H局、市商业局纪检组将现场监视。
八、珍惜设置
(a)队辩驳设特金奖、金奖、银奖三奖。劝告率是30%。、40%、30%。
餐饮企业参加队参加运动,被黑河市人民政府评为最适宜条件菜馆。
(二)挑选辩驳金质奖章、金奖、银奖、四项鼓励奖。劝告率是30%。、30%、20%、20%。
每独一游玩玩家特金奖,被黑河市人民政府赋予黑河最适宜条件厨师标题的。。挑选辩驳的宁愿演员,市人文资源局颁布的黑河技术专家。
附件:1、奇纳河黑河奇纳河现俄罗斯美食辩驳的球队辩驳报名表
2、奇纳河黑河奇纳河现俄罗斯烹调大赛个人的赛吗
3、奇纳河黑河奇纳河现俄罗斯烹调大赛队(个人的)的辩驳,P

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